Ingredients

Recipe / Recept

1.5 cups of heavy cream / 4 dl vispgrädde

4 egg yolks / 4 äggulor

1.5 dark 70% chocolate bars / 1.5 70% chokladkaka

2 tbsp of butter / 2 msk smör

2 tbsp of cocoa powder / 2 msk kakao

2 tbsp of sugar / 2 msk socker

Preparation

  1. Whisk the cream. / Vispa grädden.

  2. Melt the chocolate together with the butter. / Smält chokladen tillsammans med smöret.

  3. Separate the egg whites from the yolks. / Separera gulorna från vitorna.

  4. Stir in the sugar and cocoa powder to the chocolate mix. / Rör i socker och kakao i den smälta chokladen.

  5. Stir in the egg yolks in the chocolate mixture. / Rör i ägg-gulorna i choklad blandningen.

  6. Fold the chocolate mixture into the cream. / Vik in chokladblandningen i grädden.

  7. Pour in to glasses or molds and put in the fridge for about 4 hours before serving. / Häll upp i glas och kyl i ca 4 timmar innan servering.

  8. Done! / Klart!