Ingredients
300 g de farinha de trigo;
0,5 l de leite;
3 ovos;
3 gemas;
sumo e raspa de 1 laranja;
1 colher (sopa) de açúcar;
60g de margarina
Preparation
Deite a farinha numa malga e abra-lhe uma cavidade ao centro. Deite aí o açúcar, os ovos e as gemas, a raspa e o sumo de 1 laranja e comece a mexer no meio, envolvendo a farinha. Vá juntando o leite frio, em fio, mexendo sempre. Passe depois por um passador. Seguidamente, derreta a margarina e junte-a ao preparado mexendo tudo muito bem.
