Ingredients
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de açúcar mascavado
1/2 xícara de açúcar granulado
1 ovo grande
1/2 xícara de manteiga de amendoim
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento de sódio
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de amendoim picado (opcional)
Preparation
Pre aqueça o forno a 180 graus C. Bata a manteiga / margarina e açúcares até misturar bem. Misture o ovo, manteiga de amendoim e baunilha. Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal; em seguida, misture na manteiga batida com o ovo. Misture o amendoim picado (opcional) Fazer bolinhas com a massa e dispor num tabuleiro, achate cada bolinha com um garfo mergulhado em açúcar, fazendo um padrão cruzado. Asse por 10-12 minutos ou até que os cookies começarem a dourar.
